患糖尿病5年以上者,一半左右的人可能并发冠心病,是非糖尿病患者的4倍,且在女性身上较多见,如果得不到重视,严重患者可因心力衰竭而死亡。糖尿病合并冠心病与饮食和营养有很大关系,合理膳食是防治的关键措施之一。

营养处方
1、总能量摄入要低于正常生理需要,每日能量分配的比例为早餐30%、午餐50%、晚餐20%,以免导致肥胖。
2、蛋白质应占总能量的15%。轻度体力劳动者蛋白质摄入量为每天每千克标准体重1.26克,极重体力劳动者为1.75克。
3、膳食中的饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1:1:1为宜。
4、每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下,有助于降低血清胆固醇的含量。
5、每天的食盐摄入量应少于2克,以减轻心脏负担。
6、适当增加含硒元素较丰富食物的摄入,能够帮助保护心血管和心肌的健康,如海产品、牛肉等。
营养素搭配公式:硒 + 维生素E = 促进硒的吸收
代表菜式:香菇核桃肉片
饮食提醒:
1、少喝或不喝浓茶、咖啡、辣椒、芥末、酒等辛辣食物也不宜食用。
2、饮食要少量多餐,有规律、不可暴饮暴食。
3、忌高脂肪、高胆固醇饮食、每日食用油的摄入不超过25克。
4、盐腌、盐渍加工的食物,钠的含量非常高,糖尿病合并冠心病患者应尽量避免食用,还要注意酱油、鸡精等隐形盐的摄入量。
5、畜禽类食物因含有较多的脂肪和胆固醇。糖尿病合并冠心病患者应少吃,以免加重心脏、血管的负担。
最佳食谱
猕猴桃杏汁
