糖尿病合并痛风

痛风是基于体内嘌呤代谢紊乱,从而引起血尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。糖尿病合并痛风患者在饮食上,要控制好嘌呤的摄入量,从而减轻痛苦。

痛风

营养处方
1.摄入优质蛋白质,每日镁千克体重0.8~1克,以牛奶、鸡蛋为主,肉类应煮沸后去汤食用。
2.控制总能力的摄入,合理增加碳水化合物的摄入,促进尿酸排出,如米饭、馒头、面食等。
3.每日膳食中嘌呤含量要少于100~150毫克,食用嘌呤含量少或基本不含嘌呤的食品,如蔬菜、水果等。
4.饮水量每日2000~3000克,易普通开水、淡茶水、矿泉水、菜汁等为佳。
5.适当多吃一些含B族维生素丰富的食物,能起到一定的抗氧化作用,减少尿酸的生成。

营养素搭配公式:维生素B1 + 维生素B2 + 维生素B6 = B族维生素最合适的搭配
代表菜式:菠菜猪肉小米粥

饮食提醒:
1.避免脂肪摄入过多,每日摄取量控制在总能力的20%~25%以内,以免导致尿酸排出受阻。
2.避免使用高嘌呤食品,常见的有动物内脏、骨髓、水产品、发酵食物、豆类等。
3.少食辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等调料,这些调味品均能兴奋自主神经,导致痛风急性发作。
4.避免吃火锅,因为火锅原料如牛肉、羊肉、动物内脏、海鲜、蘑菇等,嘌呤含量很高。
5.不要饮酒,尤其是啤酒,啤酒中的嘌呤含量很高,很容易导致血尿酸浓度增高。另外,糖尿病合并痛风患者更要禁止空腹饮酒。

最佳食谱
蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜

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