糖宝院热量： 381 千卡 / 100克
生糖指数（GI）： 54 克
每天适宜 吃： 40 克
黑豆中铬元素较丰富，铬能提高机体对胰岛素的敏感性，有助于糖尿病的治疗。而且，黑豆的GI较低，非常适合糖尿病患者经常适量地食用。
对哪种并发症有益
高血压
黑豆中钾元素含量较为丰富，可以维持体内渗透压平衡，帮助人体排出多余的钠，有效预防高血压的发生。
这样吃更健康
1.因为黑豆皮含有可贵的抗氧化剂–花青素，能清除人体内的自由基，所以食用不宜去皮，能够保护糖尿病患者的胰岛素细胞不受损害，维持正常的胰岛素分泌功能。
2.黑豆中含有植酸，糊妨碍身体对锌、铁的吸收，与富含维生素C的橙子搭配食用，则可以缓解这一问题，同时还能加强糖尿病患者的抵抗力。
最佳制品
黑豆炖鲤鱼
