糖宝院热量： 12千卡 / 100克
海带中含有特殊的物质–褐藻酸钠，能提高机体对胰岛素的敏感性，降低空腹血糖水平，从而改善糖耐量。另外，海带所富含的碘元素，能促进胰岛素分泌和葡萄糖代谢。
对哪种并发症有益
血管硬化
海带中有大量膳食纤维，能防止胆固醇在血管壁附着，降低血脂，所含的多不饱和脂肪酸EPA，能降低血液粘度，防止血管硬化的发生。
这样吃更健康
1.海带在烹调前先用水浸泡2~3小时，换3次水，以减少其所含有害物质的量，降低对健康的危害。
2.芝麻能改善血液循环，降低胆固醇，海带能净化血液，促进甲状腺素的合成，二者同食，美容、抗衰老的效果更佳，非常适合女性糖尿病患者经常食用。
特别提醒：
吃海带不要立即喝茶，吃酸涩水果也不好。茶与水果中含有单宁酸，易与海带中的铁、钙反应，不利于营养物质的吸收。
最佳食谱
海带三丝
