糖宝院马齿苋中含有去甲肾上腺素，能帮助增加胰岛素分泌，调节人体糖代谢，对降低血糖浓度及保持血糖稳定有一定的作用，糖尿病患者可适量食用。
对哪种并发症有益
心脏病
马齿苋含有r-3脂肪酸，可以抑制血栓塞A2形成，降低血液黏度，预防心脏病的发生。
这样吃更健康
1.马齿苋中含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，不利于人体吸收，进食前要去掉根和老茎，用沸水焯后再食用，有利于发挥其作用，减少对健康的不利影响。
2.黄豆芽水分和膳食纤维含量较多，能量较低，还含有优质植物蛋白质、维生素和矿物质，可增强机体抗病毒、抗肿瘤的能力，与马齿苋搭配一起食用，既能解毒，有可滋补身体。
特别提醒：
马齿苋性寒凉而滑利，且对子宫有明显的兴奋作用，孕妇禁食。
最佳食谱
马齿苋炒鸡蛋
