糖宝院热量： 357 千卡 / 100克
每天适宜吃： 60 克
研究表明，薏米含有薏苡仁多糖，它具有降糖作用，可以改善糖耐量异常，增加肝糖原和肌糖原的储存，起到调节血糖的作用，可作为各种类型的糖尿病患者的食疗选择。
血脂异常
薏米中含有丰富的水溶性膳食纤维，能够降低肠道对脂肪的吸收率，从而降低血液中的胆固醇以及甘油三脂含量，进而降低血脂。
这样吃更健康
1.浸泡薏米后，与浸泡后的水一同煮食，能最大限度保留其水溶性的维生素，发挥其作用，有利于提高糖尿病患者的免疫力。
2.薏米和山药搭配，能够抑制餐后血糖急剧上升，能够避免胰岛素过度分泌，可较好地调节血糖。
最佳食谱
南瓜薏米饭
