糖宝院热量： 15 千卡 / 100克
每天适宜吃： 1根
黄瓜热量低，含水量高，非常适合糖尿病患者当水果吃。黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故对血糖影响较少。
对哪些并发症有益
动脉粥样硬化
黄瓜中含有葫芦素C，等提高人体免疫功能，有抗肿瘤的作用，还能调节血压，预防动脉粥样硬化。
这样吃更健康
1.糖尿病患者最好选择在两餐之间生吃黄瓜，能促进糖尿病患者对黄瓜中营养素的充分吸收和利于。
2.香菇含钾高，适合糖尿病合并高血压患者经常食用，能很好地降低血糖，搭配黄瓜食用，有很好的控制血糖的作用。
特别提醒：
1.由于黄瓜性凉，久病体虚者、脾胃虚寒者不宜多吃。
2.黄瓜尾部含有较多的苦味素，有抗癌的作用，食用时不要把黄瓜尾部全部丢掉。
最佳食谱
黄瓜炒虾仁
