糖宝院热量： 19 千卡 / 100克
每天适宜吃： 1~2个
西红柿不仅热量低，还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，适合糖尿病患者每日进补。
对哪种并发症有益
动脉粥样硬化
西红柿含大量的钾和碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，从而起到降压、利尿消肿的作用，对糖尿病合并高血压、肾病的患者有良好的辅助治疗作用。
这样吃更健康
1.西红柿生食或烹饪后食用都可，但是烹饪后再食用，更能发挥西红柿红素的抗氧化作用，从而更好地保护胰岛素细胞，有利于糖尿病患者血糖的稳定。
2.芹菜富含膳食纤维，有明显的降压作用，搭配西红柿，可健胃消食，适合糖尿病合并高血压、血脂异常的患者食用。
特别提醒：
1.西红柿最好不要在空腹的时候吃，容易引起腹痛、胃部不适以及胃胀痛。
2.西红柿不宜加热或烹饪时间过长，否则会使维生素流失较多。
最佳食谱
西红柿炖牛肉
