糖宝院热量： 240千卡 / 100克
每天适宜吃： 60克
鸭肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，对糖尿病患者有保健作用，还能预防糖尿病并发血管疾病。鸭肉含有较多的B族维生素，能补充2型糖尿病患者因胰岛素抵抗消耗的B族维生素，起到稳定血糖的作用。而且，鸭肉中的锌能加强细胞对葡萄糖的利用，有利于糖尿病患者血糖的降低。
对哪种并发症有益
糖尿病足
鸭肉中的B族维生素很丰富，特别是维生素B1，可抗脚气病，改善糖尿病足患者的症状，还能缓解外围神经炎症。
这样吃更健康
1.鸭肉性凉，食用时最好附加一些温性的食材，如枸杞子等，来平衡其凉性，能够防止对糖尿病患者肠胃产生不利影响。
2.生姜性味温辛、温阳开胃，鸭肉滋阴补血，两者搭配食用，可以促进糖尿病患者的血液循环，对维护血管健康有很好的作用。
最佳食谱
鸭肉拌黄瓜
