热量: 201千卡 / 100克
每天适宜吃: 60克

鸽肉是糖尿病患者补充优质蛋白质的主要肉食之一,能补肝益肾、益气补血,适合消瘦型糖尿病患者及并发高血压、血脂异常、冠心病患者食用。
对哪种并发症有益
心血管病
鸽肉中含维生素A、B族维生素和维生素E,可以保护糖尿病患者的视力和外周神经,对心血管也有保护作用,可防治糖尿病合并心血管病。
这样吃更健康
1.鸽肉适合清蒸或煲汤的烹调方法,这样能最大限度地保留其营养成分。
2.鸽肉富含维生素E、锌、硒等,而枸杞子中含有丰富的锌和硒,两者一起食用,可强化控糖作用。
特别提醒:
由于鸽肉蛋白质含量很高,对于糖尿病合并肾衰竭的患者,不宜多食,否则易加重肾脏负担,可能导致病情恶化。
最佳食谱
玉竹山药鸽肉汤
